Penine

Penina DVOR RR je izraz vinogradniške predanosti, potrpežljivosti, slovenske tradicije in umetnosti klasične metode (méthode traditionnelle), enaki tisti, ki že stoletja zaznamuje francoski šampanjec. Vsaka steklenica pripoveduje zgodbo o času, potrpežljivosti in popolnosti. Z vsakim mehurčkom slavi trenutek – s pridihom kraljevske elegance in svetovnih priznanj.

Očara z elegantno aromo citrusov, mineralov in opečenega brioša. V ustih je suha, sveža in uravnotežena, z živahno kislino in bogatim, mineralnim značajem, ki nosi podpis renskega rizlinga.

Mednarodna priznanja:
Penina DVOR RR je v letu 2025 osvojila kar dve prestižni mednarodni nagradi:
🥈 Srebrno medaljo na Great American International Wine Competition v Henrietti, New York (ZDA).
🏆 TROPHY nagrado v kategoriji “Hint of Spice” na Glass of Bubbly Awards v Londonu (VB).

Ta suha penina je popolna izbira za posebne trenutke, svečane sprejeme, fine jedi ali kot aperitiv, ki napoveduje nekaj izjemnega. Najbolje jo postrežemo ohlajeno na 6–8 °C, v visokih kozarcih, kjer lahko njeni obilni nežni mehurčki razkrijejo polnost in eleganco vsakega požirka.

Suha Dvorska penina izraža čistost in izvirnost, kar poznavalci penin zelo dobro poznate in cenite. V njeni aromi boste zaznali vso lepoto in prvobitno aromo grozdja rumeni muškat in njegove neprekosljive vinske cvetice.

Polsuha Dvorska penina je prijetna v vsej svoji mehkobi, neskončni mehurčki pa ji pripisujejo primernost za prav vsako posebno, radostno priložnost. To je penina, ki popestri in dopolni  vsak srečen trenutek lepega dne.

Posladka Dvorska penina razveselili vse, ki imate radi sladko življenje. Odlikuje jo veliko sladkih in sadnih okusov. Priporočamo jo kot spremljevalko sadnih – jagodnih tort, sadnih panakot ter drugih sladic po vašem okusu.

Prestižno penino DVOR pridelujemo v omejenih količinah in je krona naših kreacij. Pridelujemo jo iz najboljših letnikov in s skrbno selekcijo ročno nabranega grozdja. Po samotoku in primarnem vrenju penino Dvor oblikuje še minimalno pet let sekundarnega vrenja v steklenicah.

Pridelovalci uspešno razblinjamo mit, da s peninami le nazdravljamo in slavimo posebne dogodke. Našo penino priporočamo kot aperitiv, ki nas z lahkoto popelje v kulinarična doživetja. V kulinariki se odlično ujame tudi ob bogato obloženi mizi od morskih do lahkotnih mesnih jedi.

Na svoji večletni poti do zrelosti je naša penina dosegla zrelost in umirjenost ter mehkobo popolnega užitka, ki ga odkriva tančica neštetih drobnih mehurčkov.

Polsuho – demi sec penino DVOR pridelujemo po enakem postopku kot suho penino DVOR, le z odpremnim likerjem poudarimo aromo rumenega muškata.

Priporočamo jo pri popoldanskih prijetnih dogodkih, ki ne potrebujejo spremljave v kulinariki ter kot zaključek pri sadnih sladicah, saj te njena aroma, okus ter svežina prijetno objame in te spremlja v nepozabnem vzdušju.

Za posebne svečane trenutke in poslovne ali osebne zmage predlagamo kozarec penine Dvor Magnum za podelitev slavnostnega trenutka s svojimi najdražjimi.

Sekundarno vrenje v Magnum steklenicah, volumna 1,5 litra, še bolj poudari zrelost klasične penine in kompleksnost cvetice rumenega muškata.